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豆乳をたっぷり含んだやわらかい食感の生ゆばを層状に重ねて食べやすいサイズにカットした製品です。そのまま生でお召し上がりいただけ、オリーブオイルと塩でモッツァレラチーズのような食べ方も可能です。冷蔵で長期保存でき、食品ロスの削減に貢献します。
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