この記事でわかること
ハラール食品業界で、また注目すべき動きがありました。金沢発のミールキット宅配サービス「Spice me」を運営する株式会社コノミーが、日本アジアハラール協会(NAHA)から冷凍食品・ミールキット計18品目のハラール認証を取得しました。
「ハラール対応のミールキットや冷凍食品」という選択肢が広がることは、飲食店だけでなく一般のご家庭にとっても大きな意味を持ちます。今回はこの業界ニュースを、和のハラール食品を扱う HALAL ICHIBA の視点から解説します。
📌 この記事でわかること
- Spice meが取得したハラール認証の内容と対象18品目
- ハラール対応の冷凍食品・ミールキット市場が拡大している背景
- 日本アジアハラール協会(NAHA)が持つ国際的な相互認証の枠組み
- HALAL ICHIBAの取扱商品とハラール認証の関係
Spice me の NAHA認証取得 - 何が発表されたのか
報道の要点
・株式会社コノミー(石川県金沢市)が運営する「Spice me」が、2024年4月21日付で日本アジアハラール協会(NAHA)のハラール認証を取得
・認証対象は 冷凍食品15品目 + ミールキット3品目 = 計18品目
・トスカーナ風煮込みチキン、スリランカ風チキンカレー、ベジタリアンシチュー、地中海風タラのシャクシューカ、レンコンのヘルシーハンバーグ など、多国籍の料理をラインナップ
・ハラール食の提供が難しかったホテル・レストランでも、加熱と使い捨て食器の使用でハラール対応食事が提供可能に
・自社サイト・各種ECサイトでの販売により、家庭でも温めるだけで楽しめる
なぜ今「ハラール対応 冷凍食品」なのか
この動きの背景には、日本社会全体で加速するハラール食の需要拡大があります。
① インバウンド需要の急拡大
円安の追い風もあり、東南アジア(マレーシア・インドネシア)・中東から日本を訪れるムスリム観光客が急増しています。2025年に開催される大阪・関西万博では、さらに多くのムスリム来訪者が見込まれており、ホテル・レストランではハラール対応が急務となっています。
② 「認証取得の壁」を越える解決策
ホテルや飲食店が自らハラール認証を取得するには、原材料の調達から製造工程の整備まで、大きなハードルがあります。「食の多様化に対応したいが、認証取得が難しい」と諦めていた事業者にとって、「すでに認証取得済みの冷凍食品・ミールキットを仕入れる」という選択肢は、実務的なブレイクスルーになります。
③ 家庭向けニーズの広がり
在日ムスリムのご家庭や、健康志向・エシカル消費でハラール食品を選ぶ日本人消費者も増えています。「調理は加熱だけ」という手軽さは、共働き世帯や単身世帯にも受け入れられやすい形です。
NAHA認証の国際的な広がり
今回Spice meが取得した日本アジアハラール協会(NAHA)の認証は、単に日本国内で通用するだけではなく、国際的な相互認証の枠組みを備えています。具体的には:
- マレーシア JAKIM との相互認証
- シンガポール MUIS との相互認証
- タイ CICOT との相互認証
これにより、NAHA認証を取得した製品は、世界30ヶ国以上への輸出対応が可能になります。日本のハラール認証機関の国際的な信頼性が、着実に高まっていることの表れと言えます。
※前回の記事でも取り上げましたが、インドネシアBPJPHとの相互認証(MRA)にも、NAHAは手続きを進めており、今後さらに国際的な流通の道が広がることが期待されます。
HALAL ICHIBAとNAHA認証
私たち HALAL ICHIBA では、NAHA(日本アジアハラール協会)認証を取得した商品を約120品目取り扱っています。これは当店の主要な認証機関のひとつであり、Spice meと同じ認証体系の商品ラインナップと言えます。
HALAL ICHIBAで取扱いのあるNAHA認証カテゴリ(一部)
- 調味料(醤油・味噌・みりん・出汁など)
- 冷凍食品(ゆば・ミートフリー製品など)
- 加工肉(ハラルチキン・ハラルビーフ製品)
- お菓子・スイーツ
ミールキットや冷凍食品といった「食事そのもの」がハラール認証済みで手に入る時代になりつつある一方で、ご家庭で調理される方には、確かなハラール認証を得た調味料や食材を提供する。私たちはその役割を大切にしています。
お客様への意義 - 選択肢が増えるということ
「ハラール認証済みの冷凍食品・ミールキット」と「ハラール認証済みの調味料・食材」は、お客様のニーズによって使い分けができる関係です。
飲食店・ホテルのお客様へ
提供メニューに合わせて、既製の認証済み冷凍食品を導入するか、認証済み調味料で自店調理を行うかの選択が広がります。両方組み合わせることで、コスト効率と提供品質のバランスも取りやすくなります。
ご家庭のお客様へ
「今日は手軽に済ませたい」ときは冷凍食品やミールキット、「時間をかけて自分で作りたい」ときはハラール認証済みの調味料で本格料理を。ライフスタイルに合わせて選べる時代になりつつあります。
HALAL ICHIBA の取り組み
和食の基本調味料10品を一度にそろえられるお試しセット。ご家庭でハラール対応の和食を作りたい方に、まず選んでいただきたい入門セットです。
この他にも、ハラール認証済みの調味料・お肉・チーズ・お茶・冷凍食品などを幅広く取り扱っております。
まとめ
Spice meのNAHA認証取得は、日本のハラール食品業界に「選択肢の多様化」をもたらす大きな一歩です。同じNAHA認証の枠組みで商品を提供する私たち HALAL ICHIBA も、この動きを一緒に業界を広げていく仲間の動きとして捉えています。
これからも「ハラール対応で日本の食を楽しみたい」というお客様に、多様な選択肢と信頼できる商品をお届けしてまいります。
